Di questi tempi è consuetudine preparare la pizza “insieme” con gli amici. Ecco una ricetta presa dal libro "Il pane in casa" de Il Cucchiaio d’Argento con Davide Longoni e Mauro Iannantuoni. Poi, eliminata la buccia, frullate la zucca per ottenere una crema. All’occorrenza, aggiungete acqua per la densità desiderata. Disponete le pizze su cartaforno in due teglie, nel forno a massima temperatura (250°, meglio sarebbe su pietra refrattaria preriscaldata) per 10 minuti.